これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 ◎開発責任者 ①－２４ ⑫－２２１ ◎ここのトップは、企業規模により大きく異なります。 ①中小零細企業では、トップがすべて、 ②…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６５）食感革命の至宝（１７） このタイトルに、一寸、面白さを感じます。 ◎食感は、人それぞれですが、大凡の範囲で共通する領域が有ると思われます。 ①特に、シュｗシュワ感は、共通感覚におもいます。 それが、まさ…

エッセイ ドンキーマカセ ◎（９９）ある起業家の現状（１１０） ◎彼は、日々、飲食店開業に精を出しているが、果たしてこの［飲食店、うどんや］は、繁盛するのか？ ①私は、この業界のコンサルはできません。 なぜなら、この分野の経験も無く、的確なアドバ…

アサンポの詩 どんよりと曇る朝 カラスが2羽山の方へ飛んでいく、 朝方までの小雨で地面は黒く、道路はみずみずしい、 誰も姿が無く、朝虫は見えず、 近間の山もうす褐色の山肌 盆地の朝は、今にも泣きそう、 多分、今日は雨降りの日か？ 天気予報は水とも、…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎反省 ⑩－２３ ⑫－２２０ ◎反省は、日々反省ですが、基本計画や企画では、半年くらいのスパーンで反省し、修正する必要…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 ◎（６４）食感革命の至宝⑯ ①この措置の、市場への展開には、計り知れない可能性が秘められているのだ。 ②それには、装置の開発と試販売が条件です。 ③なぜなら、食感は、個人差が有り、その調整は自らの装置でデータをく…

エッセイ ドンキーマカセ ◎（９８）ある起業家の現状（１０９） ①彼の生年月日は、この問いに、一寸？ ②それは、彼の運勢を勝手に見るのもこの事業を展開する上で、 必要な要因と思えた。 デモ、彼に年齢は聞き出したが、月日は？ ③それで、占い師は、本人自…

アサンポの詩 盆地の朝は寒い、 畑の草には、霜がまっ白く降り、 桃の木、桜の木は枯れ木状態、 近間の山は黄褐色の紅葉、 遠方の朝日連峰などは朝日に照らされまっ白く雪が見える。 中間の山々は、薄暗く、色合いは？ 朝虫は、やはり、今日はゼロ、 アサン…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 市場創造のナビゲーター 自社ブランドのサポーター 商品開発の支援者 技術開発支援者 ◎実行 ⑨－２３ ⑫－２１９ ◎実行は、証明である。 ①いかなる企画・計画もその成果は、実行が証明してくれます。 ②それで、企画・計画の段階で、…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６３）食感革命の展望（１５） ◎この装置の展望は、現時点での理解は、 ①その用途は無限でねある。 ②食材は、この装置で大化けする価値を生む。 ③それは、農業、漁業、化学産業までも巻き込む渦がある。 ④食事の雰囲気…

エッセイ ドンキーマカセ （９７）起業家の現状（１０８） ◎彼の現状は、それは多分、飲食店の開店に向けて東奔西走の動きだと思います。 ①でも、彼の目的がうどん屋なのか？ ②それとも食感革命この製造販売なのか？ ③それが、明確でないのです。 ④これは、…

アサンポの詩 小雨も止み、寒さは今季最低の気温、 流石に寒さが肌に感じる 小鳥も少なく、朝虫は1匹が白菜を収穫している。 この寒さの中、敢えてする必要が？ でも、彼にはその価値を持ってたのか？ 近間の山ははっきりと見え、すっきり感の朝、 地殻の山…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 商品開発の支援者 技術開発支援者 ◎市場トップ、 ⑧－２３ ⑫－２１８ ◎市場トップは、実質は営業部長です。 ①この地位は、企業の損益、すなわち、経営事態…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６２）食感革命の展望（１４） ①お菓子や、ケーキ屋に関しては、それは日々、卵の使用量は、 莫大な数と思います。 ②その卵の食感が、一変し、しかも、フワフワとボリュウームも、通常の卵焼きの2倍位にアップし、 その…

エッセイ ドンキーマカセ◎起業家の現状（９６）（１０７）彼は、、今日は飲食店開店に向けての準備で多忙な日程だと思います。ソレハ、12月中旬に迫った、開店目標に関係して、広告などの事前準備に余念がないはずです。①私は、彼の起業家としての事業には、…

アサンポの詩 朝方までの小雨で道は皆濡れ、 灰色のコンクリートをあらわにだし、それに今年初めての 寒気団とかで寒さが身にしむ北風です。 桜の葉は、ほとんどなく、枯れ木です、 近間の山が雨のせいでくっきりと見え、 一寸、高い700ｍｍ暮らしの山の山頂…

これは、何だ 発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎ＰＬＡＮ⑦－２３ ⑫－２１７ ◎ＰＬＡＮは、計画、企画の分野です。 ①まず、事業には、経営理念の基、企画が有り、苑具体的…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 ◎（６１）食感革命の展望（１３） 昨日、初めてこの装置で処理した卵焼きを試食した。 ①その感想は、まず外観が通常の卵焼きの約2倍位のボリュウムです。 ②それに、食感がふわふわの感じですが、歯ごたえがあります。 こ…

エッセイ ドンキーマカセ （９５）ある起業家の現状（１０６） ◎彼は、12月中旬の飲食店開店に向けた、その準備に忙殺されている。 ①彼の夢である飲食店の開店、ソレハ、うどん屋からのスタ－トだそうです。 ②この種、飲食店は、家族が主体の経営デアリ、彼…

アサンポの詩 薄曇りながら盆地は全体が薄暗い、 朝日の指す青空の隙間が少ない、 なぜか鉛色の雲が張りつめる 遠くの山々も見えるがスッキリしない朝 朝虫は、ほぼ連日皆無である。 農閑期の姿なのか、 グランド周りの桜の葉がほぼゼロ、 流石に枯葉が地面…

企業の育つ姿 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 市場創造のナビゲーター ◎調査⑥－２３ ⑫－２１６ このポジションは、調査会社なら本業ですが、企業では、特殊な調査や 、ありきたりの調査が主体…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６０）食感革命の至宝（１２） この新規な機種に、食感の未来を見た感じがします。 それは、同じ食材でも一寸、環境を変えると、本来の食感のレベルを、 一気にアップするのです。 ①これには、何か、ますます、いろいろ…

エッセイ ドンキーマカセ （９４）ある起業家の現状（１０５） ◎彼は、いま毎日悩みと行動の連続でしょう。 ①しかも、現実的には、彼一人の行動です。 やはり相談相手が必要と思いますが、しかも、おなじ志を持つ人は最適なのですが？ ②其れらしき人がいます…

アサンポの詩 盆地の脳天はうす雲が有り、東西南ぽくは晴れて青空が見える。 東の山々は、近く、紅葉の終わりの色彩、 それ以外の方向の遠くの山々は山頂に白銀の色、朝日連峰、蔵王連峰、出羽丘陵とみな 山頂に白い肌をみせいる。 晩秋の朝 朝虫は、ゼロ、…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 市場創造のナビゲーター 顧客開拓のサポーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎情報トップ ⑤－２３ ⑫－２１５ ◎情報トップは、秘密情報と公開情報から、 真実を解明する分析力と想像力も要求される ポジションです。 ①公開情報…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （５９）食感革命の展望⑪ これには、瓢箪から駒の現実に押す遇して、自然には、まだまだ、改善できる分野が 山ほどあるのだと感じました。 ①それは、現在しあっれていることがラなど、自然位存在するモノからすれば、僅か…

エッセイ ドンキーマカセ （９３）ある起業家の現状？ 彼は、飲食店のオーナー兼シェフ離れるでしょうが（１０４） ①まず、今彼は、飲食店の開業に向け、走りまわっている。 少なくとも、彼のもくろみは、12月中中の開業です。 それで、いま貸借した店の整備…

アサンポの詩 晴れた朝、 気温が低く、肌寒い、 遠くの山の山頂には、真っ白な雪が降ったようだ、 まさに、晩秋、すでに初冬の季節かも？ 朝虫は、見えず。 冬籠りなのか？ でも、まだ畑には野菜が多い、 アサンポの詩

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター ◎知財責任者 ④－２３ ⑫－２１４ ◎この人は、開発のすべてを把握し、それを抜け目なく、知財に具現化する 仕事の責任さ者です。 ①それは、企業…

コラム ポッツンと一人の勝手な見解 (58)食感革命の展望⑩ この、なぜか謎めいた言葉の意味合いは、ソレハ、実感してこそ、わかる謎である。 ①そこで、この食感革命の素は、や梁、知りたいのです。 ②しかし、この起業家は、なかなか、実際の現場につれて行っ…