コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （５３）食感革命の展望⑤ Ａ：装置、Ｂ：食材、Ｃ：料理とする。 ◎今回は、食材Ｂに関しての展望を簡単に説明する。 ①勿論、具体的な事例が、掲載する訳でなく、あくまでも予測です。 それには、野菜からかんきつ類、から…

エッセイ ドンキーマカセ （９８） ある起業家の現状⑧ 彼の悩みは、飲食店か？それとも副食の装置の事業化？ ①彼の力量からしてこの２頭を追う計画企画には、最初から無理があります。 なぜなら、指揮官が自ら飲食店を運営すれば、装置の事業化は、だれが？ …

アサンポの詩 グランドの周りにある桜の木の葉が全体が赤色ポック、 青さが無く、あとは岐路の葉っぱも少なく、霜月の半ばを 感じさせる。 畑の野菜は、霜が降りたせいで白っぽく見える 朝虫は、１匹のみ軽トラで野菜の残材を畑に捨てる人のみ、 まさに晩秋…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 自社商品開発 自社ブランドのサポーター 技術開発支援者 市場創造のナビゲーター 顧客開拓のサポーター ◎実行トップ ⑨－２２ ⑫－２０８ 実行トップは、各組織の長には、すべてそれぞれ決めた内容を実行する使命があります。 ソレ…