エッセイ ドンキーマカセ （１０９）起業家の現状（１２０） ◎彼は、今、てんてこ舞いの最中と思います。 ①彼が開店する店の立地を先日、ある要件帰りに見たのですが、空港に近く、かつインターにも近く、 立地として一寸よさそうと思います。 ②まず、立地が…
アサンポの詩 朝もやがひどく、前が見えない 今朝はまれにみるもやの発生、 多分、気温が高く、もやの発生が多くなったのだろう。 その分、寒さが和らぐ、朝虫は、勿論、見えず、 空も、畑も、果樹園も煙幕の中、 アサンポの詩
これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 自社ブランドのサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎開発責任者 ①－２５ ⑫－２３２ ◎開発責任者は、開発前、開発後、商品化後、までの責任があり、ひび気の休まる暇がないのです。 ①…
アサンポの詩 ２日続きの日本晴れ、 冬にめずらしい晴天に一寸、ありがたい それに風もなく、盆地の朝は朝日が遅い、 遠くの山脈にはまっ白い雪の化粧、 勿論、近くの山に山頂にも白い化粧、 地面位は、白さがなく、黒っぽい土の色、 朝虫は見えず、一寸、わ…
これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 商品開発の支援者 市場創造のナビゲーター 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター ◎総務トップ ⑪－２４ ⑫－２３１ ◎総務トップは、実質企業の、いや事業のトップである。 ①特に、中小零細企業では、経営トッ…
アサンポの詩 初冬の朝の日本晴れ、 風もなく済み来た青空 まさに日本晴れ、 風がないのは最高の幸せ、 今日は、一寸、しあわせの感じ、 朝虫は、やはりゼロ、 果樹園は枯木の林 アサンポの詩
これは、何だ 開発支援者 開発Ｂｌｏｇ 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 自社ブランドのサポーター 商品開発の支援者 ◎反省 ⑩－２４ ⑫－２３０ ◎反省は、特に、ココでは、最終的な結果に対する反省である。 ①通常は、ある事案を、あるいはある行程を…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （７４）食感革命の至宝（２６） ◎食感革命といえば、一寸、大げさに思えるが、それほど珍しい光景を目にしたのです。 ①あたり前の殻付生卵は、卵焼きにすれば、せいぜい、薄い膜の積み重ねが一般的に見えますが？ ②今回…
エッセイ ドンキーマカセ （１０８）ある起業家の現状（１１９） ◎彼は、今、最大の喜びと不安にさらされているはず。 ①彼は、昨日私ののところに来た感じでは？ 業者との約束事が次から次へと、数珠つなぎの時間調性に思えた。 それは、時間単位のスケジュ…
アサンポの詩 ちらちらと雪が降る 地面に落ちてすぐ溶ける。 雨雪ぽい感じの雪質で溶けやすい 朝虫はゼロ、すでに数日、誰も見ていない。 朝虫の冬眠青なのか？ まだ早いんだが、 アサンポの詩
これは、何だ 開発支援者 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 商品開発の支援者 技術開発支援者 市場創造のナビゲーター ◎実行 ⑨－２４⑫－２２４ ◎、実行は、その姿勢を示す最大のパフォーマンスです。 ①何もせず、口だけでは、何等意味をなさない。 ②評…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 ’（７３）食感革命の至宝（２５） ◎食感革命の狙いは、 ①同じ食材でもある加工をすれば、さらにおいしく、かつ香り爽やかに食味する ことができるのです。 ②それには、ある手段を施す必要があります。 ③それにより、例え…
エッセイ ドンキーマカセ （１０７）ある起業家の現状（１１８） ◎彼は、まさに、てんてこ舞いの現状 ①それは、昨日の予約も、予約時間１時間前のキャンセル、 ②それは、直近の装置開発と、飲食店でのサンプル装置の打ち合わせ、 ③これらは、当たり前の感じ…
アサンポの詩 小雪交じりの雨がしとしとと、 地面を濡らすが積もらない、 車の屋根に数センチ雪が有る、 つい冬将軍の到来なのか まだ、寒さがあまり感じないが、 朝虫は、全く見えず、 やはり冬の季節が農業の休眠源なのか、 アサンポの詩
これは、何だ 開発支援者 開発Ｂｌｏｇ 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎市場トップ ⑧－２４ ⑫－２２８ ◎市場は、生きのもデアリ、何が原因でその流れが変わるのか？ まさに、先が読めない市場も多い。 ①特に、際物は、まさに瓢箪…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （７３）食感革命至宝（２４） ◎この食材は、何が主体なのでしょうか？ ①それは、スアタ－ト時は、殻付生卵になるでしょう。 ②それに、何が秘密なのでしょうか？ それは、殻付生卵の中に、単炭酸ガスを含浸され、その効果…
エッセイ ドンキーマカセ ◎（１０６）ある起業家の現状（１１７） ◎彼は、いま、あるメーカに立ち寄り、今回の新商品の要部となる部品を製造する企業を 訪問している最中です。 ①果たしてこの企業は、どこに、そしてどのような経営トップで技術は？ ②それは…
アサンポの詩 みぞれ降る寒い朝 行き交う人も無く、 静寂のみの農道を一人さびしく歩む姿 一寸、初冬の風情にふける これは朝虫の出番などなく、冬籠り、 アサンポの詩
これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 商品開発の支援者 自社ブランドのサポーター 技術開発支援者 市場創造のナビゲーター ◎Ｐｌａｎ ⑦－２４ ⑫－２２７ ◎ＰＬＡｎは、ここでは経営理念の具現化の段階をさします。 ①経営理念、あるいは、経営目的、起業の…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 ◎（７１）食感革命の至宝（２３） ①これは、いま現時点で思考錯誤の開発中です。 ②勿論、知財のガードは完了済みです。 ③しかし、現時点での、いろいろなモノへのチャレンジは、今後も続きます。 ソレハ、新たな食感の発…
エッセイ ドンキーマカセ （１０５）起業家の現状（１１６） ◎起業家は、今、飲食店開業と装置開発に動き出したようです。 ①特に、飲食店は、開店が迫り、多分、てんてこ舞いの日々です。 ②でも、今日のｍａｉｌでは、装置メーカを発掘できたとの内容でした…
アサンポの詩 小雨交じりの朝の散歩 誰一人いない農道でただ発声練習のあいうえお、 まさにばか丸出しの姿なのか 朝虫はまったく見えず、農閑期のさびしい姿に アサンポの詩
これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 ◎調査トップ⑥－２４ ⑫－２２６ ◎調査トップは、 ①このポジションのある企業は、大企業クラスです。 勿論、調査専門企業は別で…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 ◎食感革命の至宝 （７０）食感革命とは？（２２） ◎これは、いま、いやこれから世の中に拡販する食材が、今までにない食感革命を 招じさせる起爆剤になると予測することです。 ①それは、例えば、殻付の生卵でも、一寸、あ…
エッセイ ドンキーマカセ （１０４）ある起業家の現状（１１５） ◎彼は、日々忙しさに追われ、直近のうどん屋開業に向けた準備に東奔西走している。 ①この飲食店、うど屋の開業に関して私は、全くの門外漢であり、意見をいえる立場にない。 ②確かに、飯の種…
アサンポの詩 はっきりしない朝の空、 寒さは、和らぎ、一寸、しのぎやすい、 今にも雨がふりそうな天気に 雪国の季節を感じる 朝虫は、さすがにゼロ、 アサンポの詩
これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 商品開発の支援者 技術開発支援者 市場創造のナビゲーター ◎情報トップ ⑤－２５ ⑫－２２５ ◎情報トップは、企業内で、あらゆる情報を入手し、社内の動き、運用を確かめておくポジションです。 ①あり意味…
コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６９）食感革命の至宝（２１） ◎各家庭での食感革命の姿、 ①少なくとも、これまでの［卵焼き、生卵かけごはん］の食感が１変するのです。 ②それは、卵白と卵黄の混合が楽で、しかもきれいに混ざり、その上、卵焼きの姿…
エッセイ ドンキーマカセ （１０３）ある起業家の現状（１１４） ◎彼は、今、最重要課題として、飲食店の開業が目前なのです。 ①このうどん屋構想に、どっぷりデアリ、やるやらないの判断の時期を取り越し、 まっしぐらのうどん屋開店に向けた行動です。 ②で…
アサンポの詩 心も体もこおりつくような寒さの今朝、 スズメも電線に止まり、動かず並んでいる、 盆地の空気は固まった感じの動かぬ環境 朝虫は影も見えないが煙が立の昇る アサンポの詩アサンポの詩
