コラム ポッツンと一人の勝手な見解 食感革命の至宝（７７）－３０ ◎これは、今後切り開かれれる産業のニッチ市場の最大の目玉です。 ①なぜなら、現市場に食感革命を示す言葉、あるいは料理があいますか？ 現実には、匠の技がそれに近いのですが、それ秘伝で…

エッセイ ドンキーマカセ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 技術開発支援者 自社ブランドのサポーター 市場創造のナビゲーター 商品開発の支援者 ◎起業家の今 彼は、来年１月の開店に向けての飲食店の整備に余念が有りません。 ①それは、当初１２月２１日の開店の予…

アサンポの詩 どんよりと曇る空の色 ホワイトクリスマスならぬ雨のクリスマスのあとの気がする 一寸、温かく、フロントガラスに氷なく、 温暖化の影響なのか？ 朝虫は勿論、ゼロ、 すでに休眠なのか？ 今日は１日中、雨かもね。 アサンポの詩

ココハドコ 宝の山 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 市場創造のナビゲーター 商品開発の支援者 技術開発支援者 顧客創造 ◎⑥－２５調査（１３７） ◎調査は、情報と表裏一体です。 ①それは、調査する目的とそれにマッチした情報の摺合せが価値につながるのです。 ②漫…