コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （７３）食感革命至宝（２４） ◎この食材は、何が主体なのでしょうか？ ①それは、スアタ－ト時は、殻付生卵になるでしょう。 ②それに、何が秘密なのでしょうか？ それは、殻付生卵の中に、単炭酸ガスを含浸され、その効果…

エッセイ ドンキーマカセ ◎（１０６）ある起業家の現状（１１７） ◎彼は、いま、あるメーカに立ち寄り、今回の新商品の要部となる部品を製造する企業を 訪問している最中です。 ①果たしてこの企業は、どこに、そしてどのような経営トップで技術は？ ②それは…

アサンポの詩 みぞれ降る寒い朝 行き交う人も無く、 静寂のみの農道を一人さびしく歩む姿 一寸、初冬の風情にふける これは朝虫の出番などなく、冬籠り、 アサンポの詩

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 開発支援者 商品開発の支援者 自社ブランドのサポーター 技術開発支援者 市場創造のナビゲーター ◎Ｐｌａｎ ⑦－２４ ⑫－２２７ ◎ＰＬＡｎは、ここでは経営理念の具現化の段階をさします。 ①経営理念、あるいは、経営目的、起業の…