コラム ポッツンと一人の勝手な見解 （６５）食感革命の至宝（１７） このタイトルに、一寸、面白さを感じます。 ◎食感は、人それぞれですが、大凡の範囲で共通する領域が有ると思われます。 ①特に、シュｗシュワ感は、共通感覚におもいます。 それが、まさ…

エッセイ ドンキーマカセ ◎（９９）ある起業家の現状（１１０） ◎彼は、日々、飲食店開業に精を出しているが、果たしてこの［飲食店、うどんや］は、繁盛するのか？ ①私は、この業界のコンサルはできません。 なぜなら、この分野の経験も無く、的確なアドバ…

アサンポの詩 どんよりと曇る朝 カラスが2羽山の方へ飛んでいく、 朝方までの小雨で地面は黒く、道路はみずみずしい、 誰も姿が無く、朝虫は見えず、 近間の山もうす褐色の山肌 盆地の朝は、今にも泣きそう、 多分、今日は雨降りの日か？ 天気予報は水とも、…

これは、何だ 開発Ｂｌｏｇ 自社ブランドのサポーター 顧客開拓のサポーター 市場創造のナビゲーター 技術開発支援者 商品開発の支援者 ◎反省 ⑩－２３ ⑫－２２０ ◎反省は、日々反省ですが、基本計画や企画では、半年くらいのスパーンで反省し、修正する必要…